渓流どむろく 活性生原酒

 第113回目。
 本日は長野県の活性濁り酒です。
 「渓流どむろく 活性生原酒」

 やはりガス抜き穴がついていると開けるのが楽で良いですね。
 ふきこぼれる気配は全くありません。
 む……ただ結構炭酸は強いです。穴が無かったら大変だったかもしれません。

 米の粒が残った酒をボトボト注ぎ――
 やはりこの濁りの中で泡がはじけるのには風情がありますね~
 これもまた活性濁り酒の楽しみの一つだと思います。

 それほど強くないもろみの香り。
 んーシュワシュワ!
 まずは強めの甘味、続いて炭酸の酸味に米の旨味。
 甘味が結構強いですが、これはこれで良し!

 食べ物との相性は甘味が干渉して若干エグみが。
 軽く何か味の濃い物をつまみながら飲むのが良いかな?

 300mlは一人で飲むのにお手軽で良いなぁ……飲みすぎないで済むし(笑)
 空気穴のおかげで簡単に開けられるのも高ポイント!

 私はやまやの冷蔵ケースで見つけましたが、場所によってはスーパーでも買えるみたいです。
 見つけたら試してみても良いと思いますよ?

データ――
 原材料名 米、米こうじ、醸造アルコール
 原料米 長野県産白樺錦
 精米歩合 63%
 アルコール分 18度
 製造年月 08.12
 (株)遠藤酒造場


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tag : 本醸造 遠藤酒造場

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