カワセミの旅 純米原酒

 第122回目。
 本文中にも書いた通り、チョコレートに合う日本酒とのこと!
 個性的なので多少好き嫌いはあるかもしれませんが、普段日本酒を飲まない方にも甘いリキュール感覚で飲めるのでお勧め、かな?
 海外の方にもこの酒を入り口にして、色々な日本酒に興味を持って貰いたいですね~

(飲み始め:2009年01月26日)

 新潟の酒です。
 「カワセミの旅 純米原酒」

 濃厚な甘い香り。度数の高いリキュールを思わせる香り。

 !これは……
 強めの酸味と甘味が口内でパッとはじけ、全力で自己主張。そして後口には苦味。
 非常に日本酒らしくない日本酒です。
 香りと同様にリキュールのような印象が強いですね。凄い個性だ……

 さて、この酒はフランスの有名ショコラティエ「ジャン・ポール=エヴァン」にショコラに合うと認められた日本酒、ということなので、チョコレートと合わせてみましょう。
 少々お値段高めのチョコレート(ROYCE')でゴー!
 ……あれ?酸味が少々過干渉。余り合わない気が……日本製じゃ駄目か?
 ……続きましてドンキホーテにて一枚100円で購入した板チョコ……んー、普通?
 ヤバい……自分の舌に自信が無くなってきました……
 次はキットカットだ!……おお合う!良かった!
 うーん……甘味が強くて濃厚なチョコと合うのかな?
 キットカットって元は外国製でしたっけ?

 濃厚な白カビチーズと合わせてみる。
 おお、キリッと立った甘味が面白い感じに。
 これは旨い!むちゃくちゃ合いますね!良いチーズ買って良かった!(笑)
 あ、ナッツとも結構合う。
 ……合うのは濃厚な食べ物?

 和三盆糖を舐めながら飲むのも旨いです!……む、餡には苦味が干渉するな。

 ……わからんわー

 とりあえず変化を見ます。

データ――
 原材料 米、米麹
 精米歩合 70%
 アルコール度数 14度以上15度未満
 製造年月 H20.5.
 越の華酒造(株)


2009年01月27日追記――
 アルコールの香りが増加。日本酒らしさも出現。

 酸味が若干増加。
 キリッとした酸味がガツンときたそのすぐ後ろを強烈な甘味が追走し、再び酸味、そして酸味由来の渋味、苦味が覆い被さってきます。
 複雑な味わいです。……でもやはりなかなかに旨い!

 お、昨日は余り合わなかったチョコレートと結構合うように。
 うん、良い感じですね~

 ……無くなってしまったので追記はここまでとなります。
 まさかあそこまで家族に好評だとは……
 720mlで2,520円と少々お高いですが、チョコと合わせて飲んでみるのもオツなものかもしれませんよ?
 せっかくバレンタインも近いことですし………………あれ、バレンタインって何でしたっけ?(!?)


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