スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

村祐 常盤ラベル純米大吟醸 亀口取り 無濾過本生

 第147回目。
 以前飲んだ『村祐常磐ラベル』の新酒です!
 かなり飲みやすいので飲み過ぎにご注意を。……1日で5合はさすがに失敗しました(笑)
 ただ本文中にも書いたとおり結構すぐに崩れてしまうんですよね。一升瓶しか無いですし。
 と言うわけで、大人数でパッと飲んでしまうことをお勧めいたします。
 楽しく酔えると思いますよ~

(記述日:2009年03月08日)

 新潟県の酒です。
 「村祐 常盤ラベル純米大吟醸 亀口取り 無濾過本生」
 飲み過ぎて寝落ちしてしまったので、2日分まとめての感想となります……
 ……飲み過ぎは危険です……お気を付けください。

 初日――(2009年03月07日)
 まったりと柔らかい甘い香り。
 猪口に注ぐと、酒中に微小の泡が浮かんできます。

 甘い!しかし微炭酸の酸味の良い作用で全体が引き締まっています。
 うん、旨い!これは良い味わいです!
 通常の常盤ラベルの綺麗さに心地よい酸味が加わる――これは旨くない訳がないですね(笑)
 もし常盤ラベルの味が苦手な人でも、この味ならイケるんじゃないでしょうか?
 非常に良いバランスです!

 チーズや味の濃い食べ物、甘い物との相性は抜群!旨いわー
 む、味の薄い物とは少々合わないかな?

 飲み過ぎました……非常に危険な酒です……
 甘い酒が好きな方には特にお勧めですよ~


 2日目――(2009年03月08日)
 香りは余り変わらず。

 酸味と旨味が若干増加。若干後口に苦味も出現。
 綺麗さは初日の方が上でしたね。
 ただこれも悪くないです!良い酒だー

 以後の変化や如何に?

データ――
 原材料名 米、米麹
 原料米 非公開
 精米歩合 非公開
 日本酒度 非公開
 アルコール分 16度
 製造年月 21.1.月
 村祐酒造(株)


2009年03月09日追記――
 若干アルコールの香りが増加。

 以前より更に旨味が増加。後口にはエグみも少々。
 うーん……なるべく早く飲んでしまうべきかも?


2009年03月12日追記――
 香りは大分重たい感じに……

 やはり甘味は強いですが、他の味が目立ってきたので以前よりも弱めに感じます。
 増加したのは主に旨味、渋味、苦味……これは日を置くほど崩れていきますね……


2009年03月14日追記――
 香りはやはり重たいです。
 ……少々ベタっとした糖の香りのようにも感じます。

 苦味と渋味、アルコールの風味が増加。……結構ヘビーな印象に。崩れたなー
 ただ腰の強い甘味は健在なので甘い酒が好きなら平気かもしれません。
 ……初日との比較をしなければ、ですが。

 栓を開けたら2日ぐらいで飲みきりましょう!


1102459500_243.jpg

 ↓お気に召しましたらクリックにご協力を~

 にほんブログ村 日本酒・地酒 にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ

 人気ブログランキング(お酒・ドリンク) banner_04.gif tag : 純米大吟醸 村祐酒造

コメント

非公開コメント

「Save The 東北の酒」
Save The 東北の酒
全記事表示リンク

全ての感想を一覧で表示

このブログについて
開栓後の味や香りの変化にも注目した日本酒ブログです。
ただし感想はあくまでも主観的な物なのでご理解の程を。
「旨い酒から変わった酒まで、全ては興味の赴くままに?」

※記事に関係の無いコメント等は削除する可能性があります。ご了承ください。
――
ご用の方は下記アドレスまでご連絡を。
kutatasake●gmail.com
※(●を@に置き換えてください。)
――
ブログへのリンクはご自由にどうぞ!
都道府県別感想
特定名称区分別・会社別感想
 純米大吟醸大吟醸
 純米吟醸吟醸
 特別純米特別本醸造
 純米本醸造
 普通酒その他
 区分不明

 
ブログ内検索
カレンダー(月別)
08 ≪│2017/09│≫ 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
最新記事



etc
プロフィール

kutata

Author:kutata
日本酒大好き。
評価の高い酒を見ると、思わず飛びついてしまう習性有り。
酒はある種の芸術品だと思っています。


――
お気に召しましたらクリックにご協力を~
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ banner_04.gif
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。