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國権 純米吟醸酒

 第180回目。
 「國権 純米吟醸酒」――福島県の酒です。
 実はこの酒、どんな酒質なのかも全く知らずに購入した酒だったりします……が、個人的には大当たりでした!衝動買い万歳!(?)
 後で調べたら地元の酒屋でも購入できることが判明したので、今度生酒を買いに行ってきます。
 (090530追記――売り切れてました、無念……)

(飲み始め:2009年05月07日)

 柔らかい甘い香り。……青リンゴにモモ、かな?

 おお……これは旨いな!
 柔らかくスッキリとした口当たりから、一転口内で綺麗な香りや味わいがパッと広がり、最後に余韻を残してじわりと喉の奥に消えていきます。
 含み香は青リンゴ系。
 火入れ酒なのに生酒にも似たジューシーさも感じられます。これは良いなー
 キリッとした甘味と柔らかい米の旨味が良いコントラスト。
 非常に飲みやすいのでカパカパ飲めますね~

 食べ物と合わせるなら甘味のある物や甘い物。旨い。

 燗は味が濃くなってクセも増加するので、避けた方が吉。

 良い酒でした!
 ……これの生酒バージョンも非常に気になります。

データ――
 原材料名 米、米麹
 精米歩合 50%
 アルコール分 16度以上17度未満
 製造年月 20.10
 國権酒造(株)


2009年05月08日追記――
 マスカット系の香り。

 甘味が減少し、酸味と旨味が増加。
 昨日よりもまったり。これもまた良し。


2009年05月10日追記――
 全体的に香りは濃く。マスカット系の香りも若干。

 甘味に酸味、旨味。アルコールの味わい。
 味わいも全体的に濃く。最初と比べたら若干バランスは崩れてきた気も。


2009年05月12日追記――
 甘い香りが濃く。

 酸味、旨味、甘味、渋味。
 少々雑味が増してきた印象ですが、そこまで大きい崩れ方ではありません。
 まったり。


2009年05月14日追記――
 甘い濃い香り。アルコールの香り。

 旨味、甘味、酸味、渋味、そして苦味にアルコールの味わい。
 結構崩れてきましたね……ただ濃い味の物を食べながらだと粗も余り気になりません。
 ……早く飲んだ方が美味しく飲めるとは思いますが。

 次は生酒を買うぞー!


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