銀嶺立山 吟醸

 第277回目。
 「銀嶺立山 吟醸」――富山県の酒です。
 以前飲んだ本醸造に引き続き、今回も頂き物だったりします。
 ……別の方から同じ銘柄を貰うと言うのも、不思議な巡り合わせですね。
 でも次こそは自分で買います!……多分。

 しかし300mlという量でも、追記出来るぐらい残しつつしっかりと味わわねば!と思いながら飲むと結構楽しめますねー……いや、実際はもっと飲みたくて仕方がなかったんですが(笑)
 ただ、酒量を抑えたい時にはお勧めですよ!(?)

(飲み始め:2009年10月15日)

 それほど強くはないものの、スッキリとした酒の香り。

 おお、味は香りから想像していたよりもさらにスッキリと、そして綺麗です。
 口内に優しく広がる米の甘味と旨味、軽快な酸味と綺麗なアルコールの味わいがそれらを引き締め、キリッとした口当たりに仕上げています。
 含み香には米の香りがフワリ。
 ああ、旨いですねこの酒。
 綺麗で非常に飲みやすく、淡麗辛口のお手本のような味わいです。
 飲んでいる内にアルコール感が若干増してきますが、ほとんど気になりません。
 300mlぐらいなら一気にいけそうですが、それでは酒量を減らそうと小瓶にしたのに本末転倒ですね(笑)

 ぬる燗――
 アルコールの刺激が増加。味は旨味が強め。
 悪くないな……

 熱燗――
 アルコールの刺激はあるものの、結構柔らかい味わい。
 なかなかに良い感じ。

 食べ物との相性も結構良し。かなり幅広く合わせられそうだな~

 うん、良い酒でした。
 300mlで609円、720mlでも1,323円。コストパフォーマンスも悪くないですね。
 自分でも今度買ってみます。

データ――
 原材料名 米、米麹、醸造アルコール
 精米歩合 53%
 アルコール分 15度以上16度未
 満製造年月 090521
 立山酒造(株)


2009年10月16日追記――
 米の香りが増加。

 甘味と旨味が増加し、少々濃い味わいに。
 柔らかい味わいで、これもまた良し!


2009年10月17日追記――
 全体的に香りが濃く。アルコールの香りも増加。

 酸味と旨味が強く。
 アルコールの味わいも増加。
 これはこれで悪くは無いですが、綺麗さは大幅減。
 開栓後は早めに――出来るなら初日に飲みきった方が良いかもしれません。


2009年10月19日追記――
 旨味や塩味を感じさせる香りも。

 全体的に濃く。アルコール感も増加。


2009年10月21日追記――
 香りは余り変わらず。

 アルコールの味わいに旨味、酸味、後口には若干苦味。
 今日の味わいは今日の味わいで、まったりとしていて良い感じだが、やはり初日の綺麗さにはかないませんねー
 初日にスパッと飲みきることをお勧めします!
 良い酒でした!


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コメント

非公開コメント

「銀嶺立山」の本醸造は前にスーパーで買って呑んだことは有りますが、買ったのは、一升瓶だったので、呑みきるのに 10日近く掛かりました。
「吟醸」は、「やまや」か「ジャスコ」で見たような・・・。
話は変わりますが、明日から仙台のデパートで「北海道物産展」が行われるのですが、勿論酒も出展しますけど、ワインとビール何ですよね。
北海道の日本酒も出して欲しいなあと、北海道物産展が始まるとそんなことを思ったりします。

Re: タイトルなし

少々蛍光灯の紫外線は怖いですが、どこでも買えるのは嬉しいですね。

No title

地元のお酒です!
富山のお店では、一番取り扱われている日本酒じゃないかしら。
冷でもお燗でもいけるから。
食べ物との組み合わせも大丈夫だし。
気に入ってもらえたようで、嬉しいです。

Re: No title

 どうも!

 いやぁ、良い酒です!
 淡麗辛口のカテゴリの中では、個人的にかなり上位に入りますね。
 コストパフォーマンスが結構高いのもさらに良し!
 本文中にも書きましたが、今度は自分でも買いますよ~

No title

こんばんは~。

父の実家が富山だからなのか、このお酒もちょっと前まで家にございましたね(自分用ではないですけど)。

結構コンビニなんかでも見かける銘柄ですけど、コメントにも上がってた通り品質管理が怖いですね。

なまじ日本酒にのめりこむと、温度や紫外線やとウルサクなってしむのは仕方ないですかね~。
日本酒に明るくない友人に日本酒をプレゼントされる感覚に似ている・・・?
この場合、ようは気持ちなんですけど(笑

ぽち~ん♪

Re: No title

 どうもこんばんは!

 やはり地元の酒は愛着も湧きますし良いですよねー
 ……私ももっと神奈川の酒を飲まねば。

 確かに品質管理は気になり出すと徹底的に気になってきてしまいますよね。
 きちんとした酒店で買う場合でも、後ろの方から取ってみたりとか(笑)
 ただ私の場合は、貰った酒が自分なら普段絶対に買わないような酒だったりすると、結構嬉しかったりしますねー
 多少崩れていてもご愛敬?……その場合ブログに感想は載せられませんが。
 ……酒が飲めればそれだけで幸せです(笑)
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日本酒大好き。
評価の高い酒を見ると、思わず飛びついてしまう習性有り。
酒はある種の芸術品だと思っています。


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