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東洋美人 ハイビスカス娘 純米吟醸生酒

 第51回目。
 今回の酒は「味ノマチダヤ」限定の夏の生酒です。
 ……相変わらずこのブログには季節感と言う物が全くありません。
 しかももう買えないし……気になった方は来年までお待ちください。すみません……

(記述日:2008年08月03日)

 夏の酒第3弾!山口県の酒です。
 「東洋美人 ハイビスカス娘 純米吟醸生酒」
 にごり酒だった……開けるまで気づきませんでした(笑)

 爽やかな香り。
 もろみの柔らかい香りが良いですね。

 強めの旨味、炭酸由来の酸味とそれ以外の酸味、渋味、そしてわずかに甘味……様々な味わいが絡みあってなかなか面白いです。
 爽やかなにごり酒といった感じで飲みやすく、スルスルと飲めますが、あまり際立った特徴は無いような?

 ……む?
 お、これは食べ物にかなり良く合いますね!
 うん、これは結構旨い。
 単品で飲むよりも食べ物に合わせるべき酒かもしれません。
 食べ物との合わせ方では弱かった甘味が強調され、これはなかなか良い感じ……

 ……そんなこんなでまた飲み過ぎました(笑)
 限定品以外の東洋美人も飲んでみなくてはなりませんね~

データ――
 アルコール分 14~15度
 原材料名 米、米麹
 原料米 西都の雫
 精米歩合 55%
 製造年月 2008.6
 (株)澄川酒造場


890834401_4.jpg tag : 純米吟醸 澄川酒造場

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