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美丈夫 舞 純米吟醸うすにごり生

 第69回目。
 軽めで爽やかな酒を飲もう、と言うことでこちらのお酒。量も300mlとお手軽です。
 酒量が増えてきたことに、微妙に危機感を持ったのでしょうか?(笑)
 追記は出来ませんが、飲み過ぎなくて済むので小瓶も良いですねー

(記述日:2008年09月26日)

 本日は高知県のこちら~
 「美丈夫 舞 純米吟醸うすにごり生」
 以前飲んだ発泡日本酒のうすにごりバージョンとなっております。
 ただ、以前の物が炭酸を後から吹き込んでいたのに対し、この酒の炭酸は発酵によって生まれた物です――さて、その味はどのような物でしょうか?

 スッキリしたマスカット系の甘い香り。良い香り。

 ジュワッと甘味が口いっぱいに広がり、そこへ炭酸が良いアクセントを与えてくれます。
 炭酸は結構強く飲み口も爽快!お、旨味は炭酸の後ろに上手く隠れている感じですね。
 後口には微妙な苦味。
 これはまるでフレッシュなグレープフルーツを食べているかのようです。
 女性に人気の銘柄と言うのにも納得!
 ……ただ炭酸が抜けたら甘味が強くなり過ぎる危険性も?まあ、1日で飲めば問題無し!

 なかなか良い酒でした~

データ――
 アルコール分 14度以上15度未満
 原材料名 米、米麹
 精米歩合 50%
 製造年月 19.10.
 (有)濱川商店


944844106_25.jpg tag : 純米吟醸 濱川商店

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