正雪 特別本醸造 山田錦

 第7回目~
 まずは何と言ってもその安さ!この味で1,050円は非常にお得です!
 「安くて美味しい」って最高ですよね~
 ……しかし、見事に本文中でも安さばかりを褒めてるな(笑)
 まあこれは私が、それだけそのコストパフォーマンスに感動したのだとお受け取りください。

 そして、最近になってようやく某酒店のネット通販にて別のグレードの物を購入。
 とりあえずいつ飲むかは未定ですが、非常に楽しみです。

 しかし静岡には本当に良い酒が多い!

(飲み始め:2008年02月23日)

 本日は、おみやげに貰った静岡県は由比町のお酒、「正雪 特別本醸造 山田錦」です。
 あの由井正雪にちなんで名付けられた銘柄とのこと。

 上立ち香は――甘い香り。強いて言うなら桃系?
 果物のようなな甘味がありながらも、キリッとした飲み口。
 続くのは酸味、そして旨味。
 スッキリとしていていくらでも飲めそうな感じ、美味しいです。

 しかし残念なことに食べ物には合わず……
 見事に邪魔し合い、食べ物にも酒にもどちらにとっても不幸な感じに。なんて事だ……
 納得いかないので色々と合わせてみる……お、チョコレート系の菓子とは合いますね!
 甘い香りが菓子の甘さを引き立てるような印象です。
 ん……和菓子とは合わず。難しい……

 ……
 そのままで十分美味しいので、食前酒として飲みましょう!旨いです!
 このレベルで1,050円とは非常に素晴らしい!

データ――
 アルコール分 15度以上度16未満
 原料米 山田錦100%
 原材料名 米、米こうじ、醸造アルコール
 精米歩合 60%
 製造年月 08.2.
 (株)神沢川酒造場


2008年02月26日追記――
 渋味が少し増しました。開けたての方がスッキリしていたかも。
 しかし喉を通過するときの華やかさは凄いです。
 香りがフワーッと広がる感じ。派手だー
 そして前よりも食べ物に合うようになった気が。
 一番合うのは相変わらず甘い物ですけど。
 飲んでいる内に雑味も気にならなくなってきますし……良い酒です。安いし!(笑)
 今度見つけたら自分でも買おう。うん。
 ……でもやはり高価格帯にも挑戦してみたいところですねー
 大吟醸の値段はこれの3倍か……


724409120_29.jpg tag : 特別本醸造 神沢川酒造場

コメント

非公開コメント

「Save The 東北の酒」
Save The 東北の酒
全記事表示リンク

全ての感想を一覧で表示

このブログについて
開栓後の味や香りの変化にも注目した日本酒ブログです。
ただし感想はあくまでも主観的な物なのでご理解の程を。
「旨い酒から変わった酒まで、全ては興味の赴くままに?」

※記事に関係の無いコメント等は削除する可能性があります。ご了承ください。
――
ご用の方は下記アドレスまでご連絡を。
kutatasake●gmail.com
※(●を@に置き換えてください。)
――
ブログへのリンクはご自由にどうぞ!
都道府県別感想
特定名称区分別・会社別感想
 純米大吟醸大吟醸
 純米吟醸吟醸
 特別純米特別本醸造
 純米本醸造
 普通酒その他
 区分不明

 
ブログ内検索
カレンダー(月別)
08 ≪│2019/09│≫ 10
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -
最新記事



etc
プロフィール

kutata

Author:kutata
日本酒大好き。
評価の高い酒を見ると、思わず飛びついてしまう習性有り。
酒はある種の芸術品だと思っています。


――
お気に召しましたらクリックにご協力を~
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ banner_04.gif